وت پنیر سازی

وت پنیر سازی

وت پنیر سازی :

وت پنیر سازی یکی از مهمترین دستگاه های مورد استفاده در صنعت لبنیات می باشد که برای تولید پنیر و برش پنیر در سایز های دلخواه مورد استفاده قرار می گیرد.

روند کاری وت پنیر سازی :

دستگاه پنیر سازی

وت پنیر سازی

بر اساس اصول وزارت بهداشت در تولید پنیر به صورت صنعتی ،شیر پاستوریزه شده از طریق لوله انتقال به داخل وت پنیر سازی انتقال پیدا می کند که وت به صورت دو جداره تولید شده که برای سیر کوله کردن آب سرد و بخار گرم به جداره های وقت مورد استفاده قرار می گیرد.

عملکرد وت پنیر سازی انتقال حرارت و برودت به داخل وت و سیستم هم زن به صورت اتوماتیک و از طریق پره های پارویی می باشد.

وت های پنیر سازی بر اساس ظرفیت دارای  ساختار متفاوتی بوده و برای تولید پنیر های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

مزایای وت پنیر سازی آلپ:

  • تولید پنیر با سطح بهداشت بالا
  • حرارت غیر مستقیم در تولید پنیر
  • برودت غیر مستقیم در کاهش دمای سیال
  • دارای سیستم هم زن تمام استیل به صورت کاملا بهداشتی
  • دارای جداره داخلی به عنوان محفظه احتراق
  • دارای جداره سرد کن برای کاهش دما
  • دارای موتور تک فاز یا سه فاز برای سیستم هم زن وت پنیر سازی بر اساس سفارش مشتری
  • دارای پایه های تنظیم شو
  • دارای سیستم تخلیه اتوماتیک با استفاده از جک های روغنی و یا ساده بر اساس سفارش
  • دارای کاتر در راستای برش پنیر بر اساس ابعاد دلخواه
  • قابل تولید وت پنیر به صورت مکعبی یا استوانه در ظرفیت های مختلف
  • دارای سیستم آب گیری اتوماتیک
  • دارای سیستم برش لخته پنیر
  • هم زن اتوماتیک پنیر مایه
  • بهترین گزینه برای تولید پنیر سخت یا نیمه سخت
  • قابلیت اتصال به سیستم دیگ آب گرم یا دیگ بخار به عنوان منبع حرارتی وت پنیر سازی
  • قابلیت اتصال به چیلر یا آیس بانک یا برج خنک کننده به عنوان منبع برودتی وت پنیر سازی

مشخصات فنی دستگاه وت پنیر ساز آلپ :

وت تولید پنیر

وت پنیر سازی

دارای محفظه به عنوان شیر انبار از جنس استیل 316 با ضخامت استاندارد بر اساس حجم دستگاه

دارای جداره داخلی برای سیستم حرارت و برودت از جنس استیل 316

استفاده از هم زن های پارویی برای هم زدن شیر با پنیر مایه

دارای سیستم برش برای پنیر در سایز های مختلف

تخلیه داخل محفظه از طریق سیستم جک پنوماتیک

تولید شده با پایه استیل

موتور استفاده برای قسمت هم زن موتوژن تبریز

گارانتی : 3 سال

خدمات : 5 سال

 

پیام بگذارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.